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martes, 25 de agosto de 2009

Trucha a la sanabresa con setas

Hoy, buscando otro video me he encontrado con este video que habla de como se hace la trucha a la sanabresa con setas. Despues de verlo, y ver que además es fácil de preparar no me he resistido a ponerlo para que alguno lo intenteis. Ya me contareis que tal a ido todo y si os ha gustado.

La receta es de Fernando Llamas desde el Parador de Puebla de Sanabria.



jueves, 13 de agosto de 2009

Centro del Lobo en Sanabria para el 2011

Parece ser que el Centro del Lobo en Sanabria va tomando forma y podria abrir en el 2011. Este centro se esta construyendo en Robledo y además de un centro turístico para la zona se convertirá un centro europeo de referencia para el estudio de este animal. Para ello, se pretende potenciar la figura del lobo como un elemento precursor del turismo y por tanto como generador de riqueza y del desarrollo sostenible que persigue la comarca, más que como un perjuicio potencial a las ganaderías de la zona. Actualmente son ya muchas las personas que se acercan a la Sierra de la Culebra para avistar lobos y seguir su rastro por el monte.

Las instalaciones del Centro del Lobo se están construyendo dentro de la reserva regional de caza de la Sierra de la Culebra, un territorio de más de 65.000 hectáreas en el que se conserva una de las mayores poblaciones de lobos de Europa.

Durante la primera fase de las obras se ha podido vallar dos terrenos de aproximadamente tres hectáreas cada uno que se han concebido como el futuro refugio de los lobos y de otras especies de la sierra que requieran cuidados en cautividad durante un tiempo. A su vez los accesos a través de la sierra están ya habilitados, así como una casa de madera y varias casetas prefabricadas para distintos usos.

domingo, 9 de agosto de 2009

Mercado medieval de Puebla de Sanabria

El fin de semana que viene, el del puente del 15 de agosto, se celebra en Puebla de Sanabria el Mercado medieval que tiene fama de ser uno de los 3 mejores mercados medievales de toda España ya que se celebra en el casco historico de Puebla lo que lo hace muy atractivo e interesante.

En el podreis encontrar todo tipo de productos artesanales como cuero, bisuteria, zapatos, ceramica, perfumes, joyeria, cascos y sombreros, vasijas, etc. así como puestos de comidas elaboradas al estilo medieval, como venta de quesos, panes, dulces y chocolates, sidrerías y puestos de comida árabe, crepes dulces y salados, pinchos de carne, pasteles y tartas artesanales, bocadillos y embutidos, etc.

Además por toda la feria, se reparten por todo el recinto toda clase de demos, actuaciones y espectáculos de calle: trovadores, zancudos, malabaristas, rodadores, saltimbanquis y equilibristas, música tradicional y malabares de fuego, además de juegos populares y actividades infantiles.

En resumen, cada puesto está cuidadosamente ambientado y prácticamente todo el pueblo participa, vestido con ropas acordes a la época, lo cual mezclado con el entorno donde se celebra (plaza mayor, muralla y calles adyacentes) hace que retrocedais en el tiempo unos cuantos siglos.

En definitiva, os lo recomiendo por que os gustará.